मुझे देसी मुर्गी का फॉर्म डालना है इसकी जानकारी देने का कष्ट करें

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार देसी मुर्गी पालन का काम बहुत ही लाभदायक और टिकाऊ हो सकता है, खासकर अगर आप इसे व्यवस्थित तरीके से करें। इसकी सबसे अच्छी बात यह है कि देसी मुर्गियाँ जलवायु और बीमारियों के प्रति अधिक सहनशील होती हैं और ग्रामीण परिवेश में आसानी से पल जाती हैं।

इस काम को शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको एक ऐसी जगह की जरूरत होगी जो साफ-सुथरी, खुली और सुरक्षित हो। वहाँ मुर्गियों को रखने के लिए एक छोटा-सा शेड बनाना ज़रूरी होता है ताकि बारिश, धूप और ठंड से उनकी रक्षा की जा सके। शेड ज़मीन से थोड़ा ऊँचा होना चाहिए ताकि नमी और कीचड़ न आए। जमीन पर बिछाने के लिए भूसा, लकड़ी की बुराद, या सूखी घास जैसी चीज़ें इस्तेमाल की जाती हैं।

देसी नस्लों का चुनाव इस पर निर्भर करता है कि आप अंडा उत्पादन पर ज़ोर देना चाहते हैं या मांस उत्पादन पर। उदाहरण के लिए, कड़कनाथ नस्ल स्वाद और मांस के लिए प्रसिद्ध है, जबकि ग्रामप्रिया और वनराज जैसी नस्लें अंडा देने के लिए अच्छी मानी जाती हैं। ये नस्लें धीरे-धीरे बढ़ती हैं, लेकिन इनका अंडा और मांस दोनों ही बाज़ार में अधिक दाम पर बिकता है।

खाद्य प्रबंधन भी बहुत जरूरी है। शुरुआत में जब मुर्गियाँ चूजे होती हैं, तब उन्हें थोड़ा खास ध्यान देना पड़ता है। उनका खाना पोषक तत्वों से भरपूर होना चाहिए जिसमें मक्का, बाजरा, सोयाबीन खली, मिनरल मिक्स और कभी-कभी उबले अंडे भी दिए जा सकते हैं। जैसे-जैसे मुर्गियाँ बड़ी होती हैं, आप उन्हें खेतों में खुला छोड़ सकते हैं जिससे वो खुद कीड़े-मकोड़े और हरी घास चर सकें।

बीमारियों से बचाव के लिए टीकाकरण बहुत आवश्यक होता है। Ranikhet और Fowl Pox जैसी बीमारियाँ अक्सर पाई जाती हैं, इसलिए उनके लिए तय समय पर वैक्सीन देना चाहिए। इसके अलावा फार्म की साफ-सफाई और मुर्गियों के पानी व खाने के बर्तनों को समय-समय पर धोना जरूरी है।

बिक्री के लिए आप नजदीकी बाजारों में, स्थानीय दुकानदारों को या घर-घर जाकर देसी अंडे और मुर्गियाँ बेच सकते हैं। आजकल ऑर्गेनिक और देसी उत्पादों की मांग बढ़ती जा रही है, इसलिए यदि आप इन चीज़ों को “देशी फार्म” या “ऑर्गेनिक अंडे” के नाम से ब्रांड कर पाते हैं तो बहुत अच्छा प्रॉफिट मिल सकता है।

अगर आपके पास ज़मीन है और परिवार का सहयोग है, तो यह काम बिना किसी बड़ी मशीनरी या भारी निवेश के शुरू किया जा सकता है। धीरे-धीरे अनुभव के साथ आप इसे 100, 200 से 1000 मुर्गियों तक बढ़ा सकते हैं। कई सरकारी योजनाएँ भी उपलब्ध हैं, जैसे NABARD और मुद्रा योजना, जहाँ से आपको बिना गारंटी के ऋण भी मिल सकता है।

इस काम को केवल पैसा कमाने के लिए नहीं बल्कि परिवार के लिए पोषण और गांव के लिए रोजगार पैदा करने के रूप में भी देखा जा सकता है। धीरे-धीरे आप अंडे, मांस, और चूजों तीनों चीज़ों से कमाई कर सकते हैं और आसपास के लोगों को भी इस काम से जोड़ सकते हैं।