Micchi ki kheti kese kare

Question

Sathiyavarsha K · Answer

मिर्च की खेती (Mirchi ki kheti) एक लाभकारी और लोकप्रिय फसल है, जिसे भारत के लगभग हर राज्य में उगाया जाता है। अगर आप अच्छी योजना और देखरेख के साथ मिर्च की खेती करते हैं, तो इससे अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।

नीचे मिर्च की खेती की पूरी जानकारी दी जा रही है:

मिर्च की खेती कैसे करें?
1. जलवायु और तापमान
मिर्च गर्म और शुष्क जलवायु में अच्छी होती है।

तापमान: 20°C से 30°C आदर्श है।

पाले और भारी बारिश से बचाएं।

2. मिट्टी का चयन
बलुई दोमट, चिकनी दोमट मिट्टी जिसमें अच्छी जल निकासी हो।

pH: 6.0 से 7.5 होनी चाहिए।

भूमि की तैयारी:

खेत को 2–3 बार अच्छी तरह जोतें।

गोबर की खाद या वर्मी कंपोस्ट (10-15 टन/एकड़) मिलाएं।

3. बीज का चयन और बुआई
 प्रमुख किस्में:
G-4, Pusa Jwala, Kashi Anmol, Tejaswini, Bhagyalakshmi, Arka Lohit, Hybrid varieties (F1)

बुआई का समय:
खरीफ: जून – जुलाई

रबी: अक्टूबर – नवंबर

गर्मी की फसल: फरवरी – मार्च

बीज मात्रा:
100–150 ग्राम/एकड़

नर्सरी तैयार करना:
बीजों को पहले फफूंदनाशक से उपचारित करें (जैसे कैप्टन या थायरम 2-3 ग्राम/किलो)।

बीज को 1 सेमी गहराई पर बोएं।

25–30 दिन में पौधे रोपने लायक हो जाते हैं।

4. पौधों की रोपाई
कतार से कतार की दूरी: 60 सेमी

पौधे से पौधे की दूरी: 45 सेमी

एक एकड़ में लगभग 12,000 – 14,000 पौधे लगते हैं।

5. खाद और उर्वरक प्रबंधन
खाद का प्रकार	मात्रा (प्रति एकड़)	समय
गोबर खाद / वर्मी कम्पोस्ट	10-15 टन	खेत की तैयारी के समय
नाइट्रोजन (N)	40-50 किग्रा	तीन बार में विभाजित
फास्फोरस (P)	20-25 किग्रा	रोपाई के समय
पोटाश (K)	20-25 किग्रा	फूल आने से पहले

6. सिंचाई
रोपाई के बाद तुरंत सिंचाई करें।

गर्मियों में 5–7 दिन में एक बार।

बरसात में जरूरत अनुसार।

7. निराई-गुड़ाई और मल्चिंग
2–3 बार निराई-गुड़ाई करें।

प्लास्टिक मल्चिंग से नमी और खरपतवार नियंत्रण में मदद मिलती है।

8. रोग और कीट नियंत्रण
समस्या	पहचान	समाधान
मिर्च का झुलसा	पत्तियां जलती सी लगती हैं	कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (25 ग्राम/10 लीटर पानी)
थ्रिप्स और माइट्स	पत्तियां मुड़ना, झुलसना	स्पाइरोमेसीफेन या डाइमेथोएट छिड़कें
फल छेदक कीड़ा	फल में छेद	नीम का तेल 5ml/लीटर या ट्राइजोफॉस 20EC (15ml/10L)

9. तोड़ाई और उत्पादन
पहली तुड़ाई: रोपाई के 60–70 दिन बाद।

हर 5–7 दिन में तुड़ाई करें।

उत्पादन:

देशी किस्में: 20–30 क्विंटल/एकड़

हाइब्रिड किस्में: 40–60 क्विंटल/एकड़

10. बाजार और मुनाफा
हरी मिर्च या सूखी मिर्च दोनों की बाजार में अच्छी मांग है।

मंडी, प्रोसेसिंग यूनिट या मसाला कंपनियों से सीधे संपर्क करें।

सुझाव:
मृदा परीक्षण जरूर कराएं।

ड्रिप सिंचाई और प्लास्टिक मल्चिंग अपनाएं।

जैविक खेती के लिए नीम की खली, जीवामृत, ट्राइकोडर्मा, नीमास्त्र आदि प्रयोग करें।

सरकारी योजनाओं (PMKSY, ATMA, NHM) की मदद लें।