गीरकाकडी की जनकरी

Question

गीरकाकडी की जनकरी

Sathiyavarsha K · Answer

गीर काकड़ी (Gujarati: ગીર કાકડી) गुजरात के सौराष्ट्र क्षेत्र, खासकर गिर वन क्षेत्र (Gir Forest Region) की पारंपरिक और देसी किस्म की ककड़ी (खीरा) है, जो अपने स्वाद, पौष्टिकता और प्राकृतिक मिठास के लिए प्रसिद्ध है।

गीर काकड़ी की विशेषताएं:
गुण	विवरण
रंग	हल्का हरा से पीला
स्वाद	हल्का मीठा, बिना कड़वाहट
लंबाई	6 से 10 इंच तक
पानी की मात्रा	बहुत अधिक – गर्मी में शरीर को ठंडक देती है
बीज	थोड़े बड़े लेकिन मुलायम
क्षेत्र	गिर, जूनागढ़, अमरेली, भावनगर और आसपास

क्यों खास है गीर काकड़ी?
देसी किस्म – बिना किसी हाइब्रिड मिलावट के

कम पानी में भी अच्छी उपज देती है

शरीर को ठंडक देने वाली – खासकर गर्मी में बहुत उपयोगी

डायबिटीज और पाचन के लिए लाभकारी

रासायनिक खाद की आवश्यकता कम – जैविक तरीके से उगाई जाती है

खेती की जानकारी (संक्षेप में):
बिंदु	विवरण
बुवाई का समय	फरवरी–मार्च या जून–जुलाई (गर्मी और वर्षा ऋतु)
बीज मात्रा	2–3 किलोग्राम प्रति एकड़
मिट्टी	बलुई दोमट या मध्यम उपजाऊ
सिंचाई	सप्ताह में 1 बार, बारिश हो तो आवश्यकता अनुसार
खाद	गोबर खाद, नीम खली, कम्पोस्ट
फसल अवधि	50–60 दिन में तुड़ाई शुरू हो जाती है

उपयोग और बिक्री:
सीधे बाजार में बेच सकते हैं (₹20–₹40 प्रति किलो तक)

लोकल मंडियों में ज्यादा मांग

सालाद, रायता, ज्यूस और औषधीय प्रयोगों में उपयोग

पंजीकरण और संरक्षण:
गीर काकड़ी को 2016 में GI Tag (Geographical Indication) मिला है

इसका मतलब यह विशिष्ट क्षेत्र की पारंपरिक कृषि उपज के रूप में मान्यता प्राप्त है

यदि आप गीर काकड़ी की खेती शुरू करना चाहते हैं:
बीज स्रोत: स्थानीय कृषि विश्वविद्यालय, गिर क्षेत्र के किसान, या कृषि विज्ञान केंद्र (KVK)

जैविक खेती अपनाकर आप ज्यादा दाम भी पा सकते हैं

चाहें तो लोकल मंडी या ऑनलाइन जैविक उत्पाद प्लेटफॉर्म पर भी बेच सकते हैं