सबसे अधिक दूध ने वाली गाय कोनसी है

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार भारत में सबसे अधिक दूध देने वाली गायों में कुछ विशेष नस्लें होती हैं, जो उच्च उत्पादन, लंबी दुग्ध अवधि और दूध में अच्छा फैट प्रतिशत देने के लिए जानी जाती हैं। इनमें मुख्य रूप से ये नस्लें शामिल हैं:

साहिवाल (Sahiwal) – यह भारत की सबसे अच्छी देशी दुग्ध नस्ल मानी जाती है। एक साहिवाल गाय साल में औसतन 3000–4000 लीटर दूध देती है, और दूध में फैट 4–5% तक होता है।

गिर (Gir) – गुजरात की प्रमुख नस्ल है, सालाना लगभग 2500–3500 लीटर दूध देती है, और फैट 4.5% के आसपास होता है।

थारपारकर (Tharparkar) – राजस्थान की नस्ल है, सालाना 2500–3000 लीटर दूध देती है।

रेड सिंधी (Red Sindhi) – यह भी अच्छी दूध देने वाली देशी नस्ल है, लगभग 2000–2500 लीटर सालाना दूध देती है।

अगर विदेशी नस्लों की बात करें तो:

होल्स्टीन फ्रिज़ियन (Holstein Friesian — HF) – यह सबसे ज्यादा दूध देने वाली विदेशी नस्ल है, सही देखभाल में एक साल में 6000–8000 लीटर या उससे भी अधिक दूध दे सकती है, लेकिन गर्मी सहन नहीं कर पाती।

जर्सी (Jersey) – थोड़ी कम दूध देती है (4000–5000 लीटर सालाना), लेकिन दूध में फैट ज्यादा (5–6%) होता है।

💡 निष्कर्ष:

देशी नस्लों में साहिवाल सबसे ज्यादा दूध देने वाली है।

विदेशी नस्लों में होल्स्टीन फ्रिज़ियन (HF) सबसे अधिक दूध देती है, लेकिन उसे ठंडा मौसम और ज्यादा देखभाल चाहिए।