डेरी फार्म की शुरुआत कैसे की जाए

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार डेरी फार्म की शुरुआत करने के लिए सबसे पहले आपको यह समझना जरूरी है कि यह सिर्फ पशुपालन नहीं बल्कि एक सुव्यवस्थित व्यवसाय है। सबसे पहले आप यह तय करें कि आप गाय या भैंस में से किसका दूध उत्पादन करना चाहते हैं या दोनों का मिश्रित फार्म रखना चाहते हैं। इसके बाद स्थानीय जलवायु, बाजार में दूध की मांग, चारे की उपलब्धता और सरकारी योजनाओं का अध्ययन करें।

स्थान का चुनाव बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसा स्थान चुनें जहां स्वच्छ पानी, अच्छा सड़क संपर्क, बिजली और चारे की आसानी से उपलब्धता हो। फार्म की डिजाइन इस तरह बनाएं कि पशुओं के लिए पर्याप्त वेंटिलेशन, रोशनी और सूखा, साफ फर्श हो। दूध दोहने और स्टोरेज के लिए अलग स्वच्छ स्थान की व्यवस्था करें।

पशु खरीदते समय उच्च दुग्ध उत्पादन क्षमता वाली और स्वस्थ नस्लों का चयन करें। पहले छोटे पैमाने पर 5–10 पशुओं से शुरुआत करें और अनुभव व पूंजी बढ़ने के साथ धीरे-धीरे संख्या बढ़ाएं। पशुओं का नियमित टीकाकरण, डीवार्मिंग और अच्छे पोषण पर विशेष ध्यान दें। हरे चारे, सूखे चारे, दाना और खनिज मिश्रण का संतुलित आहार दें, जिससे दूध उत्पादन अधिक और स्थिर बना रहे।

दूध की बिक्री के लिए स्थानीय डेयरी, मिल्क कलेक्शन सेंटर, घर-घर सप्लाई या मूल्यवर्धित उत्पाद जैसे घी, पनीर, दही बनाने के विकल्प तलाशें। पशुपालन विभाग, नाबार्ड या अन्य सरकारी योजनाओं से वित्तीय सहायता, सब्सिडी और प्रशिक्षण की जानकारी लें।