Mai dery from kholna chahta hu ishlai liye ky ky jaruri h

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार अगर आप डेयरी फार्म खोलना चाहते हैं, तो सबसे पहले आपको यह तय करना होगा कि आप कितनी गाय या भैंसों से शुरुआत करना चाहते हैं। छोटे स्तर पर अगर आप 5 से 10 दुधारू पशुओं से शुरुआत करते हैं, तो कम लागत में भी काम शुरू हो सकता है। लेकिन इसके लिए आपको अच्छी नस्ल के पशु लेने होंगे – जैसे कि भैंस के लिए मुर्राह और गाय के लिए साहीवाल, गिर, या हॉल्स्टीन फ्रिजियन जैसी नस्लें।

फिर आपको पशुओं के लिए एक मजबूत, साफ-सुथरा और हवादार शेड बनाना होगा जहां गर्मी-ठंडी से उनकी सुरक्षा हो सके और वे आराम से रह सकें। शेड के साथ-साथ एक अच्छा चारा-भंडारण और पानी की उचित व्यवस्था होनी चाहिए।

पशुओं को अच्छा और संतुलित आहार देना बहुत जरूरी होता है – जैसे हरा चारा, सूखा भूसा, दाना, खल, नमक, खनिज मिश्रण आदि। आपको इनके स्वास्थ्य का पूरा ध्यान रखना होगा, समय-समय पर टीकाकरण, परजीवी नियंत्रण और डॉक्टर से जांच करवाना जरूरी होता है। यदि पशु बीमार हो जाए तो तुरंत पशु चिकित्सक से सलाह लें।

डेयरी फार्म से दूध निकालने, छानने और स्टोर करने के लिए भी साफ-सुथरे बर्तन, बाल्टी, और ठंडा रखने की व्यवस्था होनी चाहिए। दूध को बेचने के लिए आपके पास स्थानीय बाजार, दूध कंपनी या किसी प्रोसेसिंग यूनिट से संपर्क होना चाहिए ताकि दूध की बिक्री में दिक्कत न हो।

इसके अलावा, डेयरी शुरू करने के लिए सरकार की तरफ से कई योजनाएं चल रही हैं – जैसे NABARD या पशुपालन विभाग की सब्सिडी योजनाएं। अगर आप चाहें तो बैंक से लोन भी ले सकते हैं, लेकिन उसके लिए प्रोजेक्ट रिपोर्ट, जमीन के दस्तावेज और पहचान पत्र जैसे कागज ज़रूरी होंगे।

अंत में, आपको यह बात भी समझनी होगी कि पशु एक दिन में दूध देना बंद कर सकता है, बीमार हो सकता है, और खर्चे नियमित होंगे। इसलिए आपको धैर्य और नियमित मेहनत से यह काम करना होगा। समय के साथ आप इसमें बड़ा विस्तार भी कर सकते हैं – जैसे गोबर से बायोगैस बनाना, गोमूत्र से जैविक दवा बनाना या पनीर-दही का उत्पादन करना।