Gobhi ki fasal kaise kare

Question

Shikha bhatt · Accepted Answer

नमस्कार फूलगोभी की खेती एक ठंडी जलवायु वाली फसल है, जिसे मुख्यतः अक्टूबर से फरवरी तक उगाया जाता है। इसकी सफल खेती के लिए अच्छी जलनिकासी वाली दोमट मिट्टी जिसमें pH 6 से 7 के बीच हो, उपयुक्त मानी जाती है। खेती की शुरुआत नर्सरी में बीज बोकर की जाती है, और लगभग 25–30 दिन बाद जब पौधे 4–5 पत्तों के हो जाएं, तब इन्हें खेत में स्थानांतरित किया जाता है। बीज बोने से पहले उन्हें रोग रोधी फफूंदनाशक जैसे कार्बेन्डाजिम (1 ग्राम प्रति किलो बीज) से उपचारित करना लाभकारी होता है। एक एकड़ फूलगोभी के लिए लगभग 8–10 टन अच्छी सड़ी हुई गोबर की खाद खेत तैयार करते समय मिला देना चाहिए। खाद के लिए  आप नाइट्रोजन (60 किग्रा), फॉस्फोरस (30 किग्रा) और पोटाश (30 किग्रा) प्रति एकड़। आधी नाइट्रोजन और पूरा फॉस्फोरस-पोटाश रोपाई के समय देना चाहिए और बाकी नाइट्रोजन दो हिस्सों में फूल बनने से पहले देना चाहिए।

खेत में नमी बनाए रखने के लिए हर 7–10 दिन में सिंचाई करना आवश्यक है। खरपतवार नियंत्रण के लिए Pendimethalin 30% EC का छिड़काव रोपाई के तुरंत बाद करना चाहिए ताकि प्रारंभिक अवस्था में खरपतवार न पनपे। रोगों से बचाव के लिए समय-समय पर Mancozeb या Metalaxyl जैसे फफूंदनाशकों का छिड़काव करना चाहिए, और कीटों से बचाव के लिए नीम आधारित जैविक कीटनाशक या आवश्यकतानुसार रसायनों का चयन करना चाहिए।

जब फूल पूरी तरह विकसित, सफेद और सघन हो जाए, तो समय पर तोड़ाई करना जरूरी होता है। देर से तोड़ने पर फूल ढीला और पीला पड़ने लगता है जिससे गुणवत्ता और बाजार मूल्य दोनों कम हो जाते हैं। सरकारी अनुसंधान संस्थानों द्वारा विकसित किस्में जैसे पूसा स्नोबॉल-16, पूसा शुभ्रा आदि अधिक उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता के कारण किसानों के लिए लाभकारी हैं।