अभी कौनसी सब्जी उगाये

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार जुलाई के इस समय में जब बारिश हो रही होती है और मिट्टी में अच्छी नमी बनी रहती है, तब सब्ज़ियों की खेती के लिए बहुत अच्छा समय होता है। खासकर ऐसे किसान जो खरीफ मौसम में कम समय में जल्दी तैयार होने वाली सब्जियाँ उगाना चाहते हैं, उनके लिए यह मौसम बहुत अनुकूल होता है। इस समय आप ऐसी सब्जियाँ चुन सकते हैं जो नमी में अच्छी बढ़ती हैं और जिन्हें बाजार में ताजेपन के साथ बेचा जा सके।

सबसे पहले अगर खेत में पानी रुकने की संभावना नहीं है, यानी जलनिकासी अच्छी है, तो भिंडी एक बहुत बढ़िया विकल्प हो सकती है। भिंडी की फसल बहुत जल्दी तैयार हो जाती है और इसकी मांग सालभर बनी रहती है। इसी तरह लौकी, तुरई, करेला और नेनुआ जैसी बेल वाली सब्जियाँ भी इस मौसम में बहुत अच्छी होती हैं, क्योंकि बेल को फैलने के लिए नमी और थोड़ी गर्मी दोनों चाहिए होती है।

अगर आप थोड़ी लंबी अवधि की सब्जियाँ लगाना चाहते हैं, तो टमाटर, बैंगन और मिर्च की नर्सरी अभी तैयार करके 25–30 दिन बाद खेत में रोपाई कर सकते हैं। टमाटर और मिर्च की फसल अगस्त से अक्टूबर तक अच्छी उपज देती है और बाजार में इनकी कीमत भी अच्छी रहती है। बैंगन भी मानसून में अच्छी तरह बढ़ता है और रोग कम लगते हैं अगर खेत की देखभाल की जाए।

जिन किसानों को कम समय में जल्दी कमाई चाहिए, वे पालक, मेथी, धनिया जैसी पत्तेदार सब्जियाँ भी उगा सकते हैं। यह सब्जियाँ बोने के 20–25 दिन में तुड़ाई के लिए तैयार हो जाती हैं और घर के उपयोग से लेकर बाजार तक में आसानी से बिक जाती हैं।

इस समय कुछ किसान अदरक और हल्दी भी देर से लगा लेते हैं, खासकर जिनके पास थोड़ी ऊँची जमीन या सिंचाई की व्यवस्था होती है। ये फसलें देर से भी लगें तो अगर शुरुआत अच्छी हो जाए तो उपज पर खास असर नहीं पड़ता।