American makk me baby con kitane dino me ane lagata he

Question

Sathiyavarsha K · Answer

अमेरिकन मक्का (Sweet Corn / Baby Corn) में बेबी कॉर्न (Baby corn) निकलने का समय काफी तेज होता है और यह सामान्य अनाज वाले मक्के से अलग होता है।

यह फसल कम समय में तैयार होती है और मुख्यतः सब्जी/प्रोसेसिंग के लिए उगाई जाती है।

बेबी कॉर्न कब निकलता है?
क्रियाविधि	समय
बीज बुवाई	0 दिन
मक्के का पौधा 40–45 cm होता है	25–30 दिन
बेबी कॉर्न निकलना शुरू	40–45 दिन बाद
तुड़ाई का उपयुक्त समय	50–60 दिन के भीतर

तुड़ाई (Harvesting) की सही अवस्था:
जब रेशे (सिल्क) बाहर निकलें, लेकिन पूरी तरह सूखे न हों

दाना पूरी तरह ना भरने पाए — दाना नरम और दूधिया अवस्था में हो

1.5 से 3 इंच लंबा बेबी कॉर्न हो

मादा फूल निकलने के 2–3 दिन बाद तोड़ना शुरू कर दें

उत्पादन:
एक एकड़ में 18,000–24,000 बेबी कॉर्न तक प्राप्त किए जा सकते हैं

तुड़ाई हर 2–3 दिन पर करनी पड़ती है (लगातार 10–15 दिन)

ध्यान दें:
बेबी कॉर्न के लिए विशेष हाइब्रिड किस्में लगाएं जैसे:

HM-4, HM-6, G-5414, PAC-740, Vivek Hybrid-9

समय पर तुड़ाई करें, नहीं तो दाने बनने लगते हैं और वह बेबी कॉर्न नहीं रहेगा