Gajar ki khati ki sampurn jaankari de

Question

Shikha bhatt · Answer

नमस्कार गाजर की खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी का चयन बहुत आवश्यक है, क्योंकि यही गाजर की गुणवत्ता और उत्पादन को निर्धारित करता है। गाजर की खेती के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी गहरी, ढीली, भुरभुरी और रेतीली दोमट  होनी चाहिए। ऐसी मिट्टी में जल निकासी अच्छी होती है और गाजर की जड़ें आसानी से नीचे तक बढ़ सकती हैं, जिससे उनकी बनावट सीधी, चिकनी और गुणवत्तापूर्ण बनती है। मिट्टी का pH स्तर 6.0 से 7.0 के बीच होना चाहिए, ताकि आवश्यक पोषक तत्वों का अवशोषण सही ढंग से हो सके। यदि मिट्टी बहुत अम्लीय (pH 5.5 से कम) या क्षारीय (pH 7.5 से अधिक) हो, तो पौधों में पोषक तत्वों की कमी देखने को मिलती है।

खेत में पर्याप्त मात्रा में गोबर की खाद या जैविक खाद (लगभग 15–20 टन प्रति हेक्टेयर) मिलाना आवश्यक है, जिससे मिट्टी की संरचना और उपजाऊ क्षमता में सुधार होता है। खेत की गहरी जुताई करके मिट्टी को ढीला किया जाता है, जिससे जड़ों को फैलने में सुविधा होती है। मिट्टी में पानी का जमाव नहीं होना चाहिए, क्योंकि जलभराव से गाजर की जड़ें सड़ सकती हैं। खेती से पहले मिट्टी परीक्षण कराना भी फायदेमंद रहता है, ताकि pH और पोषक तत्त्वों की स्थिति का सही आकलन हो सके और उसी अनुसार सुधार किए जा सकें। इन सभी बातों को ध्यान में रखकर की गई गाजर की खेती से अच्छा उत्पादन और गुणवत्ता प्राप्त की जा सकती है।