गन्ना मैं किया डालें कि अच्छा फसल

Question

Sathiyavarsha K · Answer

गन्ने की अच्छी और बेहतर फसल के लिए सही समय पर सही मात्रा में पोषक तत्वों का इस्तेमाल करना बहुत ज़रूरी है। यहाँ कुछ महत्वपूर्ण बातें बताई गई हैं जिनका आप ध्यान रख सकते हैं:

1. मिट्टी की जाँच (Soil Testing)
सबसे पहले, अपनी खेत की मिट्टी की जाँच ज़रूर कराएं। इससे आपको पता चलेगा कि आपकी मिट्टी में कौन से पोषक तत्वों की कमी है और किस मात्रा में खाद डालने की ज़रूरत है। यह सबसे सटीक तरीका है जिससे आप अपनी फसल के लिए ज़रूरी पोषण की पहचान कर सकते हैं।

2. जैविक खाद (Organic Manure)
रासायनिक खादों के साथ-साथ जैविक खाद का इस्तेमाल भी बहुत फायदेमंद होता है।

गोबर की खाद (Farmyard Manure/FYM): खेत की तैयारी के समय 100 क्विंटल प्रति एकड़ सड़ी हुई गोबर की खाद डालें। यह मिट्टी की उर्वरता और संरचना में सुधार करती है।
कम्पोस्ट खाद (Compost): यह भी मिट्टी के लिए बहुत अच्छी होती है और पोषक तत्व प्रदान करती है।
प्रेसमड (Pressmud): चीनी मिलों से निकलने वाला प्रेसमड भी गन्ने की फसल के लिए एक बेहतरीन जैविक खाद है।
हरी खाद (Green Manure): गन्ने की बुवाई से पहले खेत में ढैंचा, मूंग, लोबिया या उड़द जैसी दलहनी फसलें उगाकर उन्हें मिट्टी में मिला देना चाहिए। यह मिट्टी में नाइट्रोजन और कार्बनिक पदार्थ बढ़ाती है, जिससे गन्ने की पैदावार में 19 से 43% तक की वृद्धि हो सकती है।
3. रासायनिक उर्वरक (Chemical Fertilizers)
गन्ने की फसल को मुख्य रूप से नाइट्रोजन (N), फास्फोरस (P) और पोटाश (K) की आवश्यकता होती है। इसके अलावा कुछ सूक्ष्म पोषक तत्व (माइक्रो न्यूट्रिएंट्स) भी ज़रूरी होते हैं।

एक एकड़ खेत के लिए सामान्य मात्रा (मिट्टी की जाँच के आधार पर इसमें बदलाव हो सकता है):

नाइट्रोजन (N): लगभग 60-90 किलोग्राम प्रति एकड़ (लगभग 130-200 किलोग्राम यूरिया)।
इसकी आधी मात्रा बुवाई के समय डालें।
बाकी की मात्रा को 2-3 बार में (जैसे फुटाव के समय और वर्षा शुरू होने से पहले) बांटकर डालें।
नाइट्रोजन गन्ने की बढ़वार और हरियाली के लिए महत्वपूर्ण है।
फास्फोरस (P): लगभग 24-40 किलोग्राम प्रति एकड़ (लगभग 150-250 किलोग्राम सिंगल सुपर फास्फेट या 50-90 किलोग्राम डीएपी)।
फास्फोरस की पूरी मात्रा बुवाई के समय ही डालें। यह जड़ों के विकास के लिए ज़रूरी है।
पोटाश (K): लगभग 16-30 किलोग्राम प्रति एकड़ (लगभग 30-50 किलोग्राम म्यूरेट ऑफ पोटाश)।
पोटाश की पूरी मात्रा भी बुवाई के समय या पहली सिंचाई के समय डाली जा सकती है। यह गन्ने में शर्करा (मिठास) बढ़ाने, रोग प्रतिरोधक क्षमता विकसित करने और गन्ने की मोटाई के लिए महत्वपूर्ण है।
सूक्ष्म पोषक तत्व (Micronutrients):
गन्ने को जिंक (Zinc), आयरन (Iron), सल्फर (Sulphur), बोरॉन (Boron) और मैंगनीज (Manganese) जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों की भी ज़रूरत होती है।

जिंक सल्फेट (Zinc Sulphate): 10-25 किलोग्राम प्रति एकड़, खेत की तैयारी के समय या बुवाई के समय डालें। जिंक की कमी से पत्तियां पीली पड़ सकती हैं।
फेरस सल्फेट (Ferrous Sulphate): 20 किलोग्राम प्रति एकड़, लोहे की कमी होने पर डालें।
सल्फर (Sulphur): 5-7 किलोग्राम प्रति एकड़, यह गन्ने की चमक और मोटाई के लिए महत्वपूर्ण है।
आप मल्टी-माइक्रो न्यूट्रिएंट (Multi-Micro Nutrient) मिश्रण का छिड़काव भी कर सकते हैं, जिसमें सभी ज़रूरी सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं।
4. जैविक उर्वरक (Bio-fertilizers)
जैविक उर्वरक मिट्टी की सेहत सुधारते हैं और रासायनिक खाद पर निर्भरता कम करते हैं।

एजोबैक्टर (Azotobacter): यह मिट्टी में नाइट्रोजन स्थिरीकरण करता है।
एजोस्पिरिलम (Azospirillum): यह भी नाइट्रोजन को स्थिर करता है और पौधों की वृद्धि में मदद करता है।
फॉस्फोबैक्टीरिया (Phosphobacteria): यह मिट्टी में मौजूद अघुलनशील फास्फोरस को घुलनशील बनाता है, जिससे पौधा उसे आसानी से अवशोषित कर सके।
एसिटोबैक्टर (Acetobacter): यह विशेष रूप से गन्ने के लिए फायदेमंद है, यह गन्ने के अंदर रहता है और नाइट्रोजन फिक्सेशन में मदद करता है, जिससे उपज और चीनी की मात्रा बढ़ती है।
इनका प्रयोग आप बीजोपचार के रूप में, बुवाई के समय या गोबर खाद में मिलाकर कर सकते हैं।
5. खाद डालने का सही समय और तरीका
बुवाई के समय: नाइट्रोजन की आधी मात्रा, फास्फोरस और पोटाश की पूरी मात्रा, और सूक्ष्म पोषक तत्व (जैसे जिंक सल्फेट) खेत तैयार करते समय या बुवाई से पहले मिट्टी में अच्छी तरह मिला दें।
बुवाई के 30-40 दिन बाद: पहली टॉप ड्रेसिंग (यूरिया) करें, और जैविक उर्वरकों का प्रयोग कर सकते हैं।
बुवाई के 80-90 दिन बाद या मानसून से पहले: नाइट्रोजन की बची हुई मात्रा (दूसरी टॉप ड्रेसिंग) दें।
सिंचाई के बाद: खाद डालने से पहले और बाद में सिंचाई करना महत्वपूर्ण है ताकि खाद घुल सके और पौधों को उपलब्ध हो सके।
लिक्विड खाद/स्प्रे: गन्ने की अच्छी बढ़वार और फुटाव के लिए आप NPK 19:19:19 जैसे घुलनशील उर्वरकों का घोल बनाकर छिड़काव भी कर सकते हैं।
कुछ अन्य महत्वपूर्ण बातें:
खरपतवार नियंत्रण: गन्ने की फसल में खरपतवारों को नियंत्रित करना बहुत ज़रूरी है, खासकर शुरुआती 4 महीनों तक।
सिंचाई: गन्ने को पानी की बहुत ज़रूरत होती है। मौसम और मिट्टी के प्रकार के अनुसार नियमित सिंचाई करें।
मिट्टी चढ़ाना (Earthing Up): फसल के बढ़ने के साथ-साथ मिट्टी चढ़ाना ज़रूरी होता है, जिससे गन्ने गिरें नहीं और जड़ों को सहारा मिले।