Tamatr ke khati

Question

Tamatr ke khati

Sathiyavarsha K · Answer

टमाटर के खटी होने की समस्या आमतौर पर तब होती है जब फल में एसिडिटी बढ़ जाती है या फल का स्वाद सामान्य से ज्यादा खट्टा हो जाता है। इसके कई कारण हो सकते हैं, जैसे मिट्टी का अम्लीय होना, पोषण की कमी या जल प्रबंधन में गड़बड़ी।

टमाटर के खट्टे होने के कारण और समाधान:
1. मिट्टी की अम्लता (Soil Acidity)
कारण:
मिट्टी का pH बहुत कम (अधिक अम्लीय) हो जाना।

समाधान:

मिट्टी की जांच कराएं।

अगर pH कम हो तो मिट्टी में चूना (Lime) डालें ताकि pH संतुलित हो जाए (6.0 - 6.8 का pH अच्छा रहता है)।

2. पोषण की कमी (Nutrient Deficiency)
कारण:
कैल्शियम (Calcium) या पोटैशियम (Potassium) की कमी से फल खट्टे हो सकते हैं।

समाधान:

कैल्शियम नाइट्रेट या कैल्शियम क्लोराइड का छिड़काव करें।

पोटैशियम की कमी हो तो मुरैट ऑफ पोटाश (MOP) या पोटाशियम सल्फेट दें।

नियमित और संतुलित खाद (NPK) दें।

3. पानी की कमी या अधिकता
कारण:
पानी की कमी या अनियमित सिंचाई से फल की क्वालिटी प्रभावित होती है।

समाधान:

नियमित और संतुलित सिंचाई करें।

पानी जरूरत के अनुसार दें, ज्यादा या कम नहीं।

4. गलत किस्म या रोग-कीट
कारण:
कुछ किस्मों में अधिक एसिडिटी हो सकती है।

फल में फफूंदी या अन्य रोग हो सकते हैं।

समाधान:

खट्टे फल देने वाली किस्मों से बचें।

रोगों के लिए कीटनाशकों का छिड़काव करें।

5. फसल कटाई का समय
अधिक पके हुए फल कभी-कभी ज्यादा खट्टे लग सकते हैं। इसलिए सही समय पर फल तोड़ें।