Bhains ke dudh mein fat kaise badhaen

Question

Sathiyavarsha K · Answer

भैंस के दूध में फैट (वसा) बढ़ाना एक बहुत सामान्य और जरूरी सवाल है, खासकर अगर आप डेयरी व्यवसाय कर रहे हैं या दूध बेचते हैं। भैंस के दूध में आमतौर पर गाय की तुलना में ज्यादा फैट होता है (औसतन 6-8%) — लेकिन सही उपायों से यह फैट और भी बढ़ाया जा सकता है।

भैंस के दूध में फैट बढ़ाने के 10 असरदार तरीके:
 1. अच्छा आहार (Balanced Diet) दें
हरा चारा (नेपियर, बरसीम, ज्वार, मक्का)

सूखा चारा (गोहारी, भूसा)

दाना मिश्रण (कुक्कुट आहार + मिनरल मिक्सचर)

भैंस के हर 2.5–3 लीटर दूध के लिए 1 किलो कन्संट्रेट दाना दें

2. तेल / वसा वाले खाद्य पदार्थ दें
सरसों का खली, मूंगफली खली, तिल खली: ये फैट बढ़ाने में सहायक होते हैं

5% तक राइस ब्रान ऑयल / सूरजमुखी तेल को आहार में मिलाया जा सकता है (पशुचिकित्सक की सलाह से)

3. मिनरल मिक्सचर और विटामिन सप्लीमेंट दें
Vimeral, Agrimin, या कोई मिनरल सप्लीमेंट 25-30 ग्राम प्रतिदिन

विटामिन A, D, और E से भैंस की चयापचय क्रिया बेहतर होती है, जिससे फैट बढ़ता है

4. नियमित पानी उपलब्ध कराएं
भैंस को रोज 40–60 लीटर पानी की जरूरत होती है

साफ और ताजा पानी दिन में कई बार दें

5. दूध निकालने का समय और तरीका सुधारें
सुबह-शाम समय पर दूध निकालें

धीरे-धीरे और कोमलता से दूध निकालें, ताकि स्ट्रेस न हो

दूध निकालने से पहले थनों की हल्की मालिश करें – इससे दूध में फैट प्रतिशत बढ़ता है

6. भैंस को तनाव मुक्त रखें
शोर-शराबा, भीड़-भाड़, कुत्ते या अन्य जानवरों से डर न हो

आरामदायक, साफ-सुथरा और छायादार वातावरण रखें

7. फीडिंग का समय नियमित रखें
खाना और पानी हर दिन एक ही समय पर दें

खाना खाते ही पानी देने से फैट कम हो सकता है – थोड़ी देर बाद पानी दें

8. भैंस की नस्ल का भी असर होता है
मुर्राह (Murrah) और जाफराबादी नस्लों में फैट कंटेंट ज्यादा होता है (7–9%)

देशी नस्लों में थोड़ा कम हो सकता है

9. गर्भवती या दूध देने वाली भैंस के लिए खास आहार योजना बनाएं
गर्भावस्था के आखिरी 2 महीनों में अच्छा आहार दें – इससे दूध की गुणवत्ता पर असर पड़ता है

10. भैंस को नियमित रूप से नहलाएं और मालिश करें
गर्मियों में ठंडे पानी से नहलाएं

मालिश करने से थन और ग्रंथियों में रक्तसंचार बढ़ता है, जिससे दूध में फैट भी बेहतर होता है

क्या न करें:
बासी या फफूंद लगा चारा न दें

भूखे पेट दूध न निकालें

ज़्यादा मात्रा में सिर्फ अनाज (गेहूं, मक्का) देने से फैट नहीं बढ़ता — संतुलन जरूरी है