गायों का दूध कैसे बढ़ाएं

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

गायों का दूध बढ़ाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात है कि उन्हें संतुलित और पौष्टिक आहार मिल रहा हो। सिर्फ घास या भूसा खिलाने से दूध में अपेक्षित वृद्धि नहीं होती, इसलिए हरे चारे, सूखे चारे और दाना मिश्रण का संतुलित उपयोग ज़रूरी होता है। हरी घास जैसे बरसीम, नेपियर या ज्वार गाय के लिए ऊर्जा का अच्छा स्रोत है, जबकि सूखा भूसा पेट भरने में मदद करता है। इसके अलावा तेलखली (सरसों, मूँगफली या सोयाबीन खली) प्रोटीन का अच्छा स्रोत होती है, जिससे दूध उत्पादन पर सकारात्मक असर पड़ता है।

दूसरी बड़ी चीज है साफ पानी की उपलब्धता। अगर गाय को पर्याप्त और साफ पानी नहीं मिलेगा, तो वह चाहे कितना भी अच्छा खाए, दूध नहीं बढ़ेगा, क्योंकि दूध में 80–85% पानी ही होता है। इसलिए पानी हमेशा उपलब्ध होना चाहिए।

गाय की देखभाल में उसकी रहने की जगह का भी बड़ा महत्व है। यदि गाय गंदगी, गर्मी या ठंड में रह रही है, तो उसका शरीर तनाव में आता है और दूध उत्पादन घटता है। इसलिए गाय को साफ-सुथरी, हवादार और आरामदायक जगह देना ज़रूरी है।

स्वास्थ्य की दृष्टि से, नियमित टीकाकरण और कृमिनाशक दवा देना बहुत ज़रूरी होता है, क्योंकि बीमार गाय का दूध कम हो जाता है। इसके अलावा, बाछे को जन्म देने के बाद शुरू के कुछ दिनों तक उसका खीस (colostrum) पिलाना चाहिए, क्योंकि इससे गाय के थन की सेहत अच्छी रहती है और भविष्य में दूध उत्पादन बेहतर होता है।

दूध निकालने की प्रक्रिया भी ध्यान देने योग्य है। एक ही समय पर और साफ-सुथरे ढंग से दूध दोहना चाहिए, क्योंकि बार-बार समय बदलने या गलत तरीका अपनाने से थन में दिक्कतें आती हैं, जिससे उत्पादन घटता है।

अगर प्राकृतिक तरीके अपनाना चाहो, तो शतावरी, अश्वगंधा या मेथी का चूर्ण मिलाकर देना फायदेमंद हो सकता है, लेकिन इसे पशुचिकित्सक की सलाह से ही शुरू करना बेहतर रहेगा। अगर तुम चाहो, तो मैं तुम्हारे लिए एक पूरा आहार और देखभाल कार्यक्रम (ration plan) बना सकता हूँ, जिसे अपनाकर दूध उत्पादन में अच्छी बढ़ोतरी हो सकती है।