Dhan ki kheti kaise kare

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार धान की खेती एक प्राचीन और महत्वपूर्ण फसल उत्पादन प्रक्रिया है, जिसे सही तरीके से करने पर अच्छी उपज और मुनाफ़ा मिलता है। मैं आपको विस्तार से और सरल भाषा में समझा रहा हूँ कि धान की खेती कैसे करनी चाहिए।

सबसे पहले,  आपको अपनी ज़मीन की तैयारी करनी होगी। खेत की जुताई गहरी करनी चाहिए ताकि पुरानी जड़ें और खरपतवार मिट्टी में दब जाएँ। इसके बाद, खेत को समतल करके उसमें अच्छी तरह पानी भर दो, क्योंकि धान पानी वाली फसल है। खेत की मेड़ों को मजबूत बनाना ज़रूरी है ताकि पानी अंदर रुका रहे और बहकर बाहर न जाए।

बीज का चयन बहुत महत्वपूर्ण होता है। अपनी ज़मीन और मौसम के अनुसार अच्छी किस्म का बीज चुनें, जैसे – संकर किस्म (हाइब्रिड) या उन्नत जातियाँ, जो अधिक उपज देती हैं और रोगों के प्रति सहनशील होती हैं। बीज को बोने से पहले उसे 12–24 घंटे पानी में भिगोकर अंकुरित करना चाहिए और फिर बीज उपचार (जैसे कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा) करना चाहिए ताकि बीमारियाँ न लगें।

धान की नर्सरी बनाकर उसमें अंकुरित बीज बो दिए जाते हैं। जब पौधे लगभग 25–30 दिन के हो जाएँ, तब उन्हें मुख्य खेत में रोपा जाता है। रोपाई करते समय कतारों में 20x15 या 20x20 सेमी की दूरी रखें ताकि पौधों को पर्याप्त जगह मिले।

खाद और उर्वरक का प्रबंधन भी बहुत ज़रूरी है। खेत में गोबर की सड़ी हुई खाद डालो, और साथ में रासायनिक खाद जैसे नाइट्रोजन (यूरिया), फॉस्फोरस (डीएपी), और पोटाश की सही मात्रा में प्रयोग करें। ध्यान रखना, यूरिया को तीन बार में बांटकर डालना चाहिए – रोपाई के 20 दिन बाद, 40 दिन बाद, और बालियाँ निकलते समय।

खरपतवार नियंत्रण के लिए समय-समय पर निराई-गुड़ाई करना या शाकनाशी (herbicide) का छिड़काव करना जरूरी होता है। साथ ही, कीट और रोगों का समय पर नियंत्रण करना चाहिए, जैसे अगर तना छेदक, भूरी झुलसा या झुलसन रोग दिखाई दे, तो तुरंत दवा का छिड़काव करें।

फसल तैयार होने में लगभग 120–150 दिन लगते हैं (किस्म पर निर्भर करता है)। जब धान की बालियाँ पककर सुनहरी हो जाएँ और दाने सख्त हो जाएँ, तब कटाई करनी चाहिए। कटाई के बाद धान को अच्छी तरह सुखाकर भंडारण करना जरूरी है ताकि उसमें नमी और कीड़े न लगें।