मशरुम की खेती कैसे करे

Question

Anurag Gupta · Accepted Answer

नमस्कार मशरूम की खेती शुरू करने के लिए सबसे पहले सही जगह और वातावरण का चुनाव करना जरूरी है। मशरूम को उगाने के लिए छायादार, ठंडी और नम जगह सबसे अच्छी होती है, जहां तापमान लगभग 20-25 डिग्री सेल्सियस और नमी 80-90% रहे।

सबसे पहले, मशरूम उगाने के लिए उपयुक्त “स्पॉन” यानी बीज या कल्चर लेना होता है, जो बाजार में आसानी से मिलता है। इसके बाद, आपको अच्छे गुणवत्ता वाले स्टॉ (गेहूं, धान, या जौ के भूसे) या कॉफ़ी चूर्ण जैसे अन्य सामग्री की जरूरत होती है, जिसे भाप या गर्म पानी से स्टरलाइज करके मशरूम उगाने के लिए तैयार किया जाता है।

स्पॉन को इस तैयार माध्यम में अच्छी तरह मिलाकर उसे प्लास्टिक बैग या लकड़ी के बक्से में रखा जाता है। उसके बाद इस बैग या बक्से को सही तापमान और नमी पर रखा जाता है ताकि मशरूम की माइसेलियम (जाल) पूरी तरह फैल सके। माइसेलियम फैलने के बाद, बैग में छोटे-छोटे मशरूम उगने लगते हैं।

मशरूम की खेती में सफाई का विशेष ध्यान रखना होता है, क्योंकि फफूंद और बैक्टीरिया से मशरूम की फसल खराब हो सकती है। नियमित तौर पर नमी बनाए रखना और तेज हवा से बचाना भी जरूरी है।

जब मशरूम पूरी तरह विकसित हो जाएं, तो उन्हें काटकर ताजी हालत में बाजार में बेचा जा सकता है। मशरूम की खेती से अच्छी आमदनी हो सकती है यदि आप सही तरीके से देखभाल करें। आप निंजा किसान ऐप से मशरुम फार्मिंग की ऑनलाइन ट्रेनिंग ले सकते है।